Cuando se trata de encontrar trabajo en la industria de restaurantes, un excelente currículum es esencial. Es su primera oportunidad de causar una buena impresión a posibles empleadores y de mostrar sus habilidades y experiencia. Pero, ¿qué hace que el currículum de un restaurante sea realmente excelente? ¿Y por qué es tan importante?
En este artículo, exploraremos las respuestas a ambas preguntas y le brindaremos algunos consejos y ejemplos para ayudarlo a crear un currículum de restaurante destacado que llamará la atención.
En primer lugar, un buen currículum de restaurante es importante porque puede ayudarte a destacarte de la competencia. En un mercado laboral saturado, los empleadores reciben docenas o incluso cientos de currículums para cada puesto que anuncian. Debes asegurarte de que el tuyo sea el que llame su atención y haga que se den cuenta.
Pero un excelente currículum de restaurante también es importante porque puede demostrar tus habilidades y experiencia de una manera que convenza a los empleadores de que eres la persona adecuada para el trabajo. Ya sea que esté solicitando un puesto como gerente de cocina, cocinero de línea o camarero, su currículum debe demostrar que tiene las habilidades y la experiencia relevantes que el empleador está buscando.
Finalmente, un excelente currículum de restaurante es importante porque puede ayudarlo a obtener el salario y los beneficios que se merece. La industria de los restaurantes puede tener salarios notoriamente bajos, pero si tiene un excelente currículum que muestre su experiencia y logros, es posible que pueda negociar un salario más alto o un mejor paquete de beneficios.
En el resto de este artículo, exploraremos algunos consejos y ejemplos para crear un currículum de restaurante destacado. Ya sea que sea un veterano de la industria o esté comenzando, estos consejos lo ayudarán a crear un currículum que obtenga resultados. ¡Entonces empecemos!
Entendiendo la industria
La industria de la restauración está en constante evolución y es importante que quienes buscan empleo se mantengan al tanto de las tendencias y desafíos actuales de la industria para poder destacarse en su búsqueda de empleo. A continuación se presentan algunas tendencias y desafíos clave que enfrenta la industria hoy en día:
Tendencias industriales
1. Salud y Bienestar: Los consumidores buscan cada vez más opciones de menú más saludables, incluidos platos vegetarianos, veganos y sin gluten. Los restaurantes que ofrecen estas opciones, así como ingredientes orgánicos y de origen local, tienen más probabilidades de atraer a comensales preocupados por su salud.
2. Tecnología: Los restaurantes adoptan cada vez más nuevas tecnologías para mejorar la eficiencia y el servicio al cliente. Esto incluye pedidos en línea, pagos móviles y sistemas de pedidos en la mesa.
3. Sostenibilidad: Muchos restaurantes se están centrando en reducir los residuos y el impacto ambiental, por ejemplo mediante el uso de envases ecológicos y la implementación de programas de reciclaje.
Desafíos de la industria
1. Escasez de mano de obra: muchos restaurantes tienen dificultades para encontrar personal calificado, particularmente en puestos especializados y de alto nivel, como chefs ejecutivos y sommeliers.
2. Costos crecientes: los restaurantes enfrentan mayores costos de ingredientes, mano de obra y alquiler, lo que puede dificultar el mantenimiento de la rentabilidad.
3. Competencia: Con tantos restaurantes compitiendo por la atención de los clientes, puede resultar complicado para los establecimientos nuevos o más pequeños destacarse entre la multitud.
Puestos de trabajo y responsabilidades
Hay una variedad de puestos de trabajo con responsabilidades únicas dentro de la industria de restaurantes. Estos son algunos de los roles más comunes y lo que normalmente implican:
1. Servidor: Los servidores son responsables de tomar los pedidos de los clientes, servir alimentos y bebidas y gestionar el pago. Deben ser amigables y atentos a las necesidades de los clientes, y poder navegar en un entorno ajetreado y de ritmo rápido.
2. Chef: los chefs son responsables de crear y ejecutar menús, preparar la comida y gestionar el personal de cocina. Deben tener un alto nivel de experiencia culinaria y poder trabajar de manera eficiente bajo presión.
3. Bartender: Los bartenders crean y sirven bebidas y, a menudo, son responsables de administrar el inventario y el manejo del efectivo. Deben tener excelentes habilidades de servicio al cliente, poder realizar múltiples tareas y tener conocimiento de una amplia gama de bebidas.
4. Gerente: Los gerentes supervisan las operaciones diarias, incluida la contratación y capacitación del personal, la gestión de las finanzas y la garantía de la satisfacción del cliente. Deben tener excelentes habilidades de liderazgo y organización, así como un profundo conocimiento de la industria de la restauración.
Al comprender las últimas tendencias y desafíos de la industria, así como las responsabilidades de los diversos puestos de trabajo en restaurantes, los solicitantes de empleo pueden adaptar sus currículums y cartas de presentación para mostrar sus habilidades y experiencia relevantes. Esto puede ayudarlos a destacarse en un mercado laboral competitivo y aumentar sus posibilidades de conseguir el trabajo de sus sueños en un restaurante.
Antes de comenzar a escribir
Si desea redactar un currículum de restaurante exitoso, es fundamental que investigue antes de comenzar. Esto incluye investigar el trabajo y el restaurante para el que solicita trabajar. Al hacerlo, comprenderá mejor las habilidades y rasgos necesarios para el trabajo específico y el entorno laboral.
Investigando el trabajo
En primer lugar, investiga el trabajo que estás solicitando. Observe de cerca la descripción y los requisitos del trabajo e intente identificar las habilidades y calificaciones que busca el empleador. Determine qué es más importante para el empleador y asegúrese de resaltar sus calificaciones que se alineen con esas necesidades.
Además, investigue la industria en su conjunto. Conozca las tendencias actuales, los elementos populares del menú y las últimas innovaciones en tecnología para restaurantes. Manténgase actualizado sobre noticias y desarrollos de la industria e incorpore esta información en su currículum para demostrar su experiencia.
Investigando el restaurante
A continuación, investiga el restaurante al que te postulas. Conozca su historia, filosofía, platos especiales y base de clientes. Esta información le ayudará a adaptar su currículum adecuadamente y a demostrar que comprende las necesidades y la cultura del restaurante.
Si es posible, visite el restaurante en persona o explore su sitio web y sus cuentas de redes sociales para tener una idea del ambiente y el estilo. Esto le permitirá comprender mejor la imagen de marca del restaurante y le ayudará a determinar si se adapta bien a su estilo personal.
Identificando tus fortalezas
Una vez que haya investigado el trabajo y el restaurante, tómese un tiempo para identificar sus propias fortalezas y habilidades que se alineen con lo que ha aprendido. Considere su experiencia y educación, así como cualquier certificación especial, como seguridad alimentaria o bartending.
No olvide pensar también en las cualidades personales. ¿Qué rasgos posee que lo hacen apto para este trabajo y restaurante en particular? ¿Tiene habilidades de comunicación excepcionales, pasión por la comida o una habilidad especial para el servicio al cliente?
Al identificar sus fortalezas y resaltarlas en su currículum, se destacará ante posibles empleadores y aumentará sus posibilidades de conseguir el trabajo que desea.
Estructurando su currículum
Su currículum es su oportunidad de dar una buena primera impresión y poner un pie en la puerta. Un currículum eficaz debe estructurarse de manera que muestre sus habilidades y experiencia, así como también destaque sus logros y logros. En esta sección, discutiremos cómo elegir el mejor formato para el currículum de su restaurante y las secciones a incluir.
Elegir el mejor formato
Cuando se trata de crear un currículum de restaurante, los dos formatos más comunes son el cronológico y el funcional. Un currículum cronológico está organizado según su historial laboral y enumera primero su trabajo más reciente. Este formato es ideal si tiene un historial laboral constante en la industria de restaurantes y desea mostrar su progresión y crecimiento dentro del campo.
Un currículum funcional, por otro lado, se centra más en sus habilidades y calificaciones que en su historial laboral. Este formato es ideal si estás cambiando de carrera o si tienes lagunas en tu historial laboral. Ayuda a resaltar las habilidades transferibles que lo convierten en un candidato valioso para un trabajo en un restaurante.
Independientemente del formato que elijas, el currículum de tu restaurante debe ser fácil de leer y estar bien organizado, con títulos y viñetas claros. Asegúrese de utilizar una fuente legible y mantenga su diseño simple y profesional.
Secciones a incluir
El currículum de su restaurante debe incluir las siguientes secciones:
Información de contacto: esta sección debe estar en la parte superior de su currículum e incluir su nombre completo, número de teléfono, dirección de correo electrónico y perfil de LinkedIn (si corresponde).
Resumen u objetivo: esta sección debe proporcionar una breve descripción de su experiencia y calificaciones, así como sus objetivos profesionales. Un resumen es ideal si tiene varios años de experiencia laboral, mientras que un objetivo es más adecuado para puestos de nivel inicial.
Experiencia laboral: esta sección debe enumerar su experiencia laboral previa, comenzando primero con su trabajo más reciente. Incluya el nombre del restaurante, su puesto de trabajo, las fechas de empleo y sus responsabilidades y logros clave.
Habilidades: esta sección debe resaltar sus habilidades técnicas y sociales relevantes para la industria de restaurantes, como el dominio de un segundo idioma, el conocimiento de los sistemas POS o las habilidades de servicio al cliente.
Educación: esta sección debe enumerar su formación académica, incluidas las certificaciones o premios relevantes.
Secciones opcionales: dependiendo de su nivel de experiencia, puede optar por incluir secciones adicionales, como un portafolio de su trabajo o experiencia como voluntario en la industria de restaurantes.
Al estructurar el currículum de su restaurante, elija el formato que mejor se adapte a sus necesidades y resalte sus habilidades y experiencia de manera clara y organizada. Con estos consejos, estará en camino de conseguir el trabajo de sus sueños en la industria de la restauración.
Escribir el currículum perfecto
Su currículum puede ser el factor decisivo a la hora de ser elegido o no para un trabajo en la industria de restaurantes. Debe mostrar eficazmente sus habilidades, experiencia y calificaciones. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a redactar el currículum de restaurante perfecto.
Crear un encabezado llamativo
El encabezado de su currículum debe incluir su nombre, información de contacto y título profesional. Asegúrese de que esta información sea clara y fácilmente identificable. Considere usar una fuente más grande o poner su nombre en negrita para llamar la atención.
Escribir un resumen/objetivo convincente
Su resumen u objetivo debe brindarle al empleador una descripción general de quién es usted y qué valor puede aportar a su organización. Sea breve y directo, destacando su experiencia y habilidades más relevantes. Considere adaptar esta sección al trabajo específico que está solicitando.
Destacando su experiencia relevante
Al enumerar su experiencia, concéntrese en aquellos roles que sean más relevantes para la industria de restaurantes. Incluya su puesto de trabajo, el nombre del restaurante y su ubicación, y las fechas en que trabajó allí. Utilice viñetas para resaltar sus logros y responsabilidades.
Mostrando sus habilidades y capacidades
Si tiene habilidades que son particularmente relevantes para la industria de la restauración, asegúrese de mostrarlas en una sección separada. Esto puede incluir cosas como conocimiento de los sistemas POS, experiencia en la manipulación y preparación de alimentos y dominio de un segundo idioma.
Incluyendo su educación y certificaciones
Enumere su educación en orden cronológico inverso, comenzando con su título o certificación más reciente. Mencione cursos u honores relevantes y asegúrese de incluir cualquier certificación profesional que haya obtenido y que se relacione con la industria de restaurantes.
Agregar actividades extracurriculares y trabajo voluntario
Si tiene alguna actividad extracurricular o experiencia como voluntario que demuestre su pasión por la comida o el servicio al cliente, asegúrese de incluirla. Esto puede incluir cosas como ser voluntario en un banco de alimentos o participar en un club de cocina. Sea conciso y asegúrese de resaltar cómo esta experiencia puede beneficiar al posible empleador.
Escribir el currículum perfecto para un restaurante requiere una cuidadosa atención a los detalles y centrarse en resaltar sus habilidades, experiencia y cualificaciones relevantes. Si sigue estos consejos, podrá elaborar un currículum que lo hará destacar ante posibles empleadores en la industria.
Consejos y trucos
En la era digital actual, muchas empresas confían en los sistemas de seguimiento de candidatos (ATS) para gestionar su proceso de contratación. Por lo tanto, es esencial crear un currículum compatible con ATS que le ayude a superar el proceso de selección inicial y allane el camino para una entrevista.
Consejos para redactar un currículum compatible con ATS
A continuación se ofrecen algunos consejos que debe tener en cuenta al crear un currículum compatible con ATS:
Utilice palabras clave adecuadas: lea atentamente la descripción del puesto y agregue palabras clave relevantes en todo su currículum. Esto aumentará las posibilidades de que el ATS recoja su solicitud.
Utilice un formato estándar: apéguese a un formato simple y estándar para su currículum. Evite el uso de imágenes, tablas o columnas, ya que es posible que los sistemas ATS no puedan leerlas.
Utilice un lenguaje sencillo: evite el uso de fuentes sofisticadas o jerga específica de la industria que un ATS tal vez no comprenda. Utilice un lenguaje sencillo y un estilo de escritura claro y conciso.
Incluya habilidades relevantes: asegúrese de que las habilidades que enumere sean relevantes para el trabajo que está solicitando e intente hacerlas coincidir con las palabras clave en la descripción del trabajo.
Errores comunes a evitar
Aquí hay algunos errores comunes que debes evitar al crear un currículum compatible con ATS:
Uso de formato no estándar: Evite el uso de formato no estándar, como fuentes o colores exóticos, ya que es posible que no se muestren correctamente en el ATS.
Errores de ortografía y mala gramática: un ATS no pasará por alto estos errores. Asegúrese de que su currículum esté libre de errores ortográficos y gramaticales.
Demasiadas secciones: evite utilizar demasiadas secciones en su currículum, ya que esto agrega complejidad innecesaria y puede interferir con la capacidad de un ATS para leer su currículum.
Qué incluir y qué omitir
Si bien es esencial incluir toda la información relevante sobre tus habilidades y experiencia, evita saturar tu currículum con detalles innecesarios. Aquí hay algunas cosas para incluir y omitir:
Qué incluir:
Información de contacto: incluya su nombre, número de teléfono, dirección de correo electrónico y URL del perfil de LinkedIn.
Sección de resumen: un breve resumen de sus habilidades y experiencia, adaptándolos al trabajo específico que está solicitando.
Habilidades relevantes: resalte las habilidades y la experiencia relevantes para el trabajo que está solicitando, nuevamente utilizando palabras clave de la descripción del trabajo.
Experiencia laboral: incluya la experiencia laboral más reciente y relevante, asegurándose de cuantificar los logros cuando sea posible.
Qué dejar fuera:
Información Personal: No es necesario incluir información personal como estado civil o edad.
Referencias: No es necesario incluir referencias en su currículum, ya que lo más probable es que se soliciten cerca del final del proceso de contratación.
Crear un currículum compatible con ATS requiere atención a los detalles y una comprensión clara de la descripción del trabajo. Si sigue estos consejos y evita errores comunes, podrá aumentar sus posibilidades de superar el proceso de selección inicial y conseguir el trabajo que desea.
Ejemplos de currículums de restaurantes
Como redactor publicitario y experto en la materia con amplia experiencia en el campo de la industria de restaurantes, me he encontrado con una amplia gama de currículums de aspirantes a profesionales de la restauración. Desde el nivel inicial hasta el experimentado, cada candidato tiene su propio conjunto único de habilidades y experiencia que ofrecer. En esta sección, proporcionaré ejemplos de currículums de restaurantes que destacan diferentes enfoques para redactar currículums.
Ejemplo de currículum de restaurante básico
Emily Johnson
123 Main Street, Anytown, EE. UU. 12345 Teléfono: (555) 123-4567 Correo electrónico: [email protected]
Objetivo
Persona trabajadora y entusiasta que busca un puesto de nivel inicial en la industria de la restauración. Deseoso de contribuir a un equipo dinámico y adquirir experiencia práctica en operaciones de restaurantes. Aprendizaje rápido con una sólida ética de trabajo y pasión por brindar un servicio al cliente excepcional.
Educación
- Certificado en Artes Culinarias, ABC Culinary School, Anytown, EE. UU. (Año)
- Diploma de escuela secundaria, Anytown High School, Anytown, EE. UU. (Año)
Habilidades
- Servicio al Cliente
- Manipulación y preparación de alimentos.
- Conocimientos básicos de equipamiento de cocina.
- Manejo de efectivo
- Trabajo en equipo y colaboración
- Excelente comunicación verbal.
Experiencia
Asistente de camarero, restaurante XYZ, Anytown, EE. UU. (Fechas)
- Meseros ayudados con diversas tareas, incluida la preparación de la mesa, recarga de bebidas y limpieza de platos.
- Aseguré la limpieza y organización de las áreas de comedor, manteniendo un ambiente agradable para los huéspedes.
- Respondí las consultas de los clientes y proporcioné información sobre los elementos del menú y las ofertas especiales.
Cajero, ABC Fast Food, Anytown, EE. UU. (Fechas)
- Operaba la caja registradora y procesaba los pedidos de los clientes de forma precisa y eficiente.
- Manejé transacciones en efectivo, incluida la entrega de cambio y la emisión de recibos.
- Limpieza y orden mantenidos en la estación de caja y el comedor.
Habilidades adicionales
- Capacitación en seguridad alimentaria y saneamiento.
- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido
- Adaptabilidad y flexibilidad
- Puntualidad y confiabilidad.
Referencias
Disponible bajo petición
Ejemplo de currículum de restaurante experimentado
Juan Anderson
123 Main Street, Anytown, EE. UU. 12345 Teléfono: (555) 123-4567 Correo electrónico: [email protected]
Resumen
Profesional de restauración dedicado y consumado con más de 5 años de experiencia en diversos roles, incluidos camarero, barman y supervisor de turno. Experiencia demostrada en brindar un servicio al cliente excepcional, administrar un equipo y garantizar operaciones fluidas en el restaurante. Fuerte conocimiento de los estándares, regulaciones y tendencias de la industria de alimentos y bebidas.
Experiencia
Gerente de restaurante, XYZ Bistro, Anytown, EE. UU. (Fechas)
- Supervisé las operaciones diarias del restaurante, incluida la gestión del personal, el control de inventario y el control de calidad.
- Desarrollé e implementé estrategias para mejorar la satisfacción del cliente, lo que resultó en un aumento del 10% en los comentarios positivos de los clientes.
- Realicé capacitaciones periódicas del personal y evaluaciones de desempeño, fomentando un equipo cohesionado y motivado.
- Colaboré con el chef ejecutivo para crear menús y especiales de temporada, garantizando una oferta de alimentos de alta calidad.
- Gestioné presupuestos, supervisé gastos e implementé medidas de ahorro de costos manteniendo los estándares de calidad.
Camarero/Barman, ABC Steakhouse, Anytown, EE. UU. (Fechas)
- Brindó un servicio al cliente excepcional para garantizar una experiencia gastronómica agradable para los huéspedes.
- Desarrollé experiencia en maridaje de alimentos y bebidas, haciendo recomendaciones para mejorar la experiencia gastronómica de los clientes.
- Preparé y serví una variedad de cócteles, vinos y otras bebidas, manteniendo un alto nivel de precisión y eficiencia.
- Asistí en la capacitación de nuevos miembros del personal sobre el conocimiento del menú, los estándares de servicio y los procedimientos operativos.
Educación
- Licenciatura en Administración de Empresas en Gestión Hotelera, Anytown University, Anytown, EE. UU. (Año)
Habilidades
- Gestión de operaciones de restaurante.
- Servicio al cliente y satisfacción.
- Capacitación y desarrollo del personal.
- Planificación y desarrollo del menú.
- Control de inventario y gestión de costes.
- Excelente comunicación y habilidades interpersonales
- Atención al detalle y capacidad de resolución de problemas.
Referencias
Disponible bajo petición
Revisar y editar su currículum
Después de elaborar un currículum de restaurante atractivo, el siguiente paso es revisarlo y editarlo para asegurarse de que no contenga errores gramaticales, errores tipográficos ni inconsistencias. A continuación se ofrecen algunos consejos de revisión y edición que le ayudarán a perfeccionar el currículum de su restaurante:
Tome descansos : es fácil pasar por alto los errores cuando ha estado mirando el currículum de su restaurante durante horas. Tomar descansos entre las sesiones de revisión puede ayudarle a detectar errores que quizás haya pasado por alto antes.
Léelo en voz alta : leer el currículum de tu restaurante en voz alta puede ayudarte a identificar frases incómodas y errores gramaticales que quizás hayas pasado por alto mientras leías en silencio.
Utilice correctores ortográficos y herramientas gramaticales : herramientas como Grammarly y Hemingway pueden ayudarlo a identificar y corregir errores ortográficos y gramaticales en el currículum de su restaurante.
Edite para lograr coherencia : asegúrese de que el currículum de su restaurante sea coherente en formato, fuentes y tiempo verbal. Esto ayuda a crear un documento claro y bien organizado.
Después de revisar y editar el currículum de su restaurante, es fundamental obtener comentarios de los demás. La crítica constructiva puede ayudar a identificar áreas de mejora y resaltar fortalezas que quizás no haya reconocido. A continuación se ofrecen algunos consejos para obtener comentarios:
Solicite comentarios de colegas de confianza : busque comentarios de colegas de la industria de restaurantes en quienes confíe. Pueden proporcionar información sobre lo que buscan los empleadores y brindar comentarios sobre la relevancia y precisión del currículum de su restaurante.
Obtenga comentarios de profesionales : también puede buscar comentarios de revisores profesionales o redactores de currículums. Pueden proporcionar comentarios objetivos sobre el contenido, la estructura y el diseño del currículum de su restaurante.
Considere la posibilidad de recibir comentarios en línea : unirse a grupos o foros en línea puede brindar acceso a un grupo más grande de personas que pueden brindar comentarios sobre el currículum de su restaurante.
Es esencial tomarse el tiempo para revisar y editar el currículum de su restaurante. Si sigue estos consejos de revisión y edición y busca comentarios de fuentes confiables, podrá perfeccionar su documento y aumentar sus posibilidades de conseguir el trabajo de sus sueños en un restaurante.
Enviar su currículum
Cómo aplicar
Enviar su currículum suele ser el primer paso para conseguir un trabajo en cualquier industria, incluida la de restaurantes. El proceso de solicitud de empleo puede variar ligeramente de un restaurante a otro, pero existen algunos pasos generales que puede seguir para aumentar sus posibilidades de éxito.
Investigue el restaurante: antes de postularse para un restaurante, investigue para conocer su cultura, menú y administración. Esta investigación le ayudará a adaptar su currículum y carta de presentación a las necesidades del restaurante.
Determine el contacto apropiado: una vez que haya investigado el restaurante, determine quién es el contacto apropiado para enviar su currículum. Puede ser el gerente de contratación, el propietario o un representante de recursos humanos.
Adapte su currículum: asegúrese de que su currículum se adapte al trabajo específico que está solicitando. Resalte su experiencia relevante y sus logros que muestren su idoneidad para las necesidades del restaurante.
Escriba una carta de presentación: su carta de presentación debe adaptarse al restaurante y al trabajo específicos que está solicitando. Utilice la investigación que ha realizado para resaltar por qué es una buena opción para el restaurante.
Envíe su solicitud: siga las instrucciones proporcionadas por el restaurante para enviar su solicitud. Esto puede incluir enviar su currículum y carta de presentación por correo postal o enviarlos a través de un sistema de solicitud en línea.
Estrategias de seguimiento
Después de haber enviado su solicitud, es importante realizar un seguimiento para demostrar su continuo interés en el trabajo. Aquí hay algunas estrategias que puede utilizar para realizar el seguimiento:
Envíe un correo electrónico de agradecimiento: después de enviar su solicitud, envíe un correo electrónico de agradecimiento al contacto que identificó. En el correo electrónico, agradézcales por considerar su solicitud y exprese su continuo interés en el puesto.
Haga un seguimiento con una llamada telefónica: si no ha recibido respuesta después de una semana o dos, haga un seguimiento con una llamada telefónica al restaurante. Solicite hablar con el contacto que identificó al enviar su solicitud y pregunte sobre el estado de su solicitud.
Manténgase en contacto: si aún no ha recibido respuesta, continúe en contacto con el restaurante. Síguelos en las redes sociales, comenta sus publicaciones y visita el restaurante. Esto demostrará su continuo interés en el restaurante y el puesto.
Recuerde, la clave para enviar su currículum y darle seguimiento es mostrar su entusiasmo e interés en el restaurante y el puesto. Utilice estas estrategias para diferenciarse de otros candidatos y aumentar sus posibilidades de conseguir un trabajo en la industria de restaurantes.