El subgerente del restaurante es responsable de mantener las operaciones fluidas del restaurante, garantizar la satisfacción del cliente, administrar las finanzas y liderar un equipo de empleados. Un subdirector de restaurante exitoso comprende tanto las complejidades de la industria de la restauración como la importancia de una gestión eficaz.
Un buen currículum sirve como herramienta de marketing para quienes buscan empleo y, a menudo, es la primera impresión que los posibles empleadores tienen de los candidatos. Por lo tanto, es fundamental tener un currículum de subgerente de restaurante bien elaborado y específico que se destaque de la competencia.
Este artículo proporciona una guía completa para crear un currículum ganador para el puesto de subgerente de restaurante. Los temas cubiertos incluirán la elaboración de un resumen profesional claro y conciso, destacando logros clave, mostrando experiencias y certificaciones relevantes y presentando sólidas habilidades de comunicación y liderazgo.
Con los consejos y estrategias proporcionados en este artículo, quienes buscan empleo en el puesto de Subdirector de restaurante pueden crear un currículum eficaz que capte la atención de los empleadores y aumente sus posibilidades de conseguir el trabajo.
Investigación y preparación
Antes de comenzar a elaborar el currículum de su asistente de gerente de restaurante, es esencial realizar una investigación y preparación exhaustivas. Aquí hay algunos pasos que debe seguir:
Comprender los requisitos del trabajo.
El primer paso es comprender las responsabilidades y calificaciones exactas requeridas para el puesto de subgerente de restaurante. Lea atentamente la descripción del trabajo y anote las habilidades y experiencias esenciales requeridas. Asegúrese de tener una comprensión clara de lo que implica el rol y cómo encaja en la jerarquía más amplia del restaurante.
Investigar la industria restaurantera y la empresa.
Para que su currículum se destaque, debe realizar una investigación sobre la industria de restaurantes específica y la empresa para la que está solicitando empleo. Investiga la historia, la filosofía y los valores del restaurante. Comprender la demografía del mercado objetivo del restaurante y cómo se posiciona en la industria. Esto puede brindarle una idea de los rasgos y cualidades que el restaurante valora y busca en sus empleados.
Identificar habilidades transferibles
Incluso si no tiene experiencia directa en la administración de restaurantes, es posible que tenga habilidades transferibles que lo conviertan en el candidato adecuado para el trabajo. Haga una lista de todas las habilidades y experiencias que tiene que son relevantes para el puesto, como liderazgo, gestión de equipos, resolución de problemas o servicio al cliente. Estas habilidades se pueden resaltar en su currículum para demostrar sus calificaciones.
Revisar currículums de muestra
Para tener una idea de cómo es el currículum de un asistente de gerente de restaurante exitoso, revise los currículums de muestra. Busque plantillas y viñetas que más se destaquen e identifique los temas comunes que puedan mejorar su propio currículum. Preste atención al formato, el lenguaje y la estructura general del currículum.
Si se toma el tiempo para investigar y prepararse, puede crear un currículum que destaque sus calificaciones y experiencia en el campo. Recuerde personalizar su currículum para que se ajuste al trabajo específico que está solicitando, centrándose en las habilidades y experiencias que lo convertirán en el mejor candidato para el puesto de asistente de gerente de restaurante.
Diseño y formato
Al elaborar el currículum de su asistente de gerente de restaurante, es importante no solo incluir información relevante sino también presentarla de una manera atractiva y organizada. El diseño y formato de su currículum deben hacer que su lectura sea fácil y agradable para los empleadores potenciales.
Elija un diseño y una fuente adecuados
El diseño de tu currículum debe ser limpio y sencillo. Cíñete a un formato tradicional con títulos claros y una fuente consistente en todo momento. Evite el uso de fuentes elegantes o decorativas que puedan resultar difíciles de leer. Al elegir una fuente, considere algo profesional como Times New Roman, Arial o Calibri.
Utilice palabras clave y verbos de acción.
Asegúrese de incluir palabras clave relevantes y verbos de acción en todo su currículum. Estos no sólo captarán la atención de posibles empleadores, sino que también demostrarán que usted es dedicado y proactivo en su trabajo. Las palabras clave pueden incluir términos o habilidades específicos de la industria y experiencia relevante para el puesto. Los verbos de acción como administrar, supervisar y liderar también demostrarán sus habilidades de liderazgo.
Haz que sea fácil de leer
Usar un estilo de escritura claro y conciso hará que tu currículum sea fácil de leer. Evite párrafos largos y utilice viñetas para dividir la información. Utilice los espacios en blanco de forma eficaz para que el documento sea visualmente atractivo y evite el desorden.
Enfatiza la información más importante.
Los empleadores pueden recibir un gran volumen de currículums, por lo que es importante resaltar la información más importante sobre sus calificaciones y experiencia. Esto puede incluir su experiencia laboral más reciente, habilidades relevantes y educación. Asegúrese de adaptar su currículum al puesto específico y al empleador al que se postula.
El currículum de su asistente de gerente de restaurante debe estar bien diseñado, ser fácil de leer y enfatizar sus calificaciones y experiencia. Tenga en cuenta estos consejos al elaborar su currículum para aumentar sus posibilidades de impresionar a posibles empleadores en la industria de la restauración.
Información de contacto y objetivo
Información del contacto
Nombre: John Doe
Dirección: 123 Main Street, Anytown EE. UU. 12345
Número de teléfono: (123) 456-7890
Correo electrónico: [email protected]
Declaración de objetivos
Obtener el puesto de Subgerente de restaurante en un establecimiento de buena reputación donde pueda utilizar mis habilidades para administrar el personal y mejorar la satisfacción del cliente, mientras aprendo y crezco continuamente en la industria de los restaurantes.
Resumen Profesional
Como gerente de restaurante experimentado con más de una década de experiencia, tengo un profundo conocimiento de los desafíos y complejidades de la industria de la restauración. Tengo un historial comprobado de liderar equipos hacia el éxito, mejorar la moral del personal y lograr objetivos financieros.
A lo largo de mi carrera, he adquirido una importante experiencia en la gestión de inventarios, el análisis de costos y el desarrollo de estrategias de marketing para impulsar el crecimiento empresarial. Tengo habilidades para evaluar las necesidades operativas e implementar soluciones efectivas que optimicen la eficiencia operativa y mejoren la rentabilidad.
Además de mi experiencia práctica, tengo una licenciatura en gestión hotelera, lo que me ha proporcionado una base sólida en operaciones de restaurantes, servicio al cliente y liderazgo. Mi pasión por la industria de restaurantes me impulsa a mantenerme continuamente actualizado con las tendencias y mejores prácticas de la industria, lo que me permite brindar constantemente un servicio excepcional tanto a clientes como a colegas.
Estoy seguro de que mi amplia experiencia, habilidades comprobadas y pasión por la industria me convierten en el candidato ideal para el puesto de Subgerente de Restaurante en su establecimiento.
Experiencia laboral
En esta sección, analizaremos cómo incluir su experiencia laboral en el currículum de su asistente de gerente de restaurante. Recuerde enumerar su experiencia en orden cronológico inverso, comenzando primero con su puesto más reciente.
Al enumerar sus deberes y logros laborales, asegúrese de enfatizar aquellos que sean relevantes para el puesto de subgerente de restaurante. Concéntrese en las responsabilidades de liderazgo y gestión, como supervisar al personal, gestionar los presupuestos y garantizar la satisfacción del cliente. Resalta tus habilidades en gestión del tiempo, resolución de problemas y comunicación.
Ejemplo:
Subgerente de restaurante Restaurante XYZ, Anytown EE. UU. Noviembre de 2019 – Presente
- Gestionar las operaciones diarias de un restaurante de servicio completo con capacidad para 100 comensales.
- Capacitar y supervisar al personal, incluidos meseros, ayudantes de camarero y personal de cocina, para garantizar un servicio al cliente excepcional.
- Desarrollar y mantener relaciones con vendedores y proveedores para garantizar una gestión de inventario rentable.
- Monitorear y ajustar los niveles de inventario para minimizar el desperdicio y maximizar las ganancias.
- Implementar y hacer cumplir estándares de higiene y seguridad para garantizar el cumplimiento de los códigos de salud locales.
- Gestionar la programación y la nómina de todos los miembros del personal.
- Colaborar con el jefe de cocina para desarrollar y mantener menús que satisfagan las demandas de los clientes y maximicen la rentabilidad.
- Lograr consistentemente altos niveles de satisfacción del cliente, lo que resulta en un aumento del 20% en reseñas positivas en línea.
En este ejemplo, el candidato ha destacado deberes y logros específicos que muestran sus habilidades de liderazgo, gestión y servicio al cliente. Al enfatizar estas habilidades relevantes, han demostrado su idoneidad para el puesto de subgerente de restaurante.
Recuerde adaptar sus deberes y logros laborales a las necesidades específicas del trabajo que está solicitando. Al resaltar sus habilidades y experiencia relevantes, puede hacer que el currículum de su asistente de gerente de restaurante se destaque de la competencia.
Educación y certificaciones
Al elaborar el currículum de un asistente de gerente de restaurante, es crucial resaltar su educación, cursos relevantes, certificaciones y licencias para mostrar su desarrollo profesional y conocimiento de la industria. A continuación se muestra una lista de educación y certificaciones que pueden hacer que su currículum se destaque de la competencia.
Educación y entrenamiento
Enumere toda la educación y capacitación relevantes, incluyendo:
- Licenciatura en Gestión Hotelera o carrera afín
- Grado asociado en artes culinarias o gestión hotelera
- Certificación en Ciencias de los Alimentos, Estudios de Alimentos o Nutrición
- Diploma de escuela secundaria o GED
Es esencial enfatizar los cursos relevantes que se alineen con la función del subgerente de restaurante, como por ejemplo:
- Gestión de alimentos y bebidas
- Capacitación para la certificación ServSafe
- Gestión y operaciones de restaurantes
- Contabilidad y Finanzas
- Marketing y ventas
- Administración de recursos humanos
- Servicio al Cliente
Resalte los premios, honores o becas recibidos durante su educación.
Certificaciones y Licencias
Resalte las certificaciones o licencias que demuestren sus conocimientos y habilidades necesarios para el puesto de asistente de gerente de restaurante.
- Certificación ServSafe: esta certificación le brinda el conocimiento sobre seguridad alimentaria y prácticas seguras necesarias para administrar un restaurante.
- Certificación TIPS: esta certificación se requiere en la mayoría de los estados para vender, servir y administrar alcohol en un restaurante.
- Certificación de RCP y primeros auxilios: esta certificación demuestra que está equipado para manejar emergencias en un restaurante.
- Certificaciones de gestión y liderazgo: estas certificaciones demuestran sus habilidades de liderazgo y gestión, que son necesarias para el puesto de subgerente de restaurante.
Si eres multilingüe, incluye esta información en tu currículum, ya que puede ser una ventaja en un restaurante con una base de clientes diversa.
La educación, los cursos relevantes, las certificaciones y las licencias son componentes esenciales del currículum de un asistente de gerente de restaurante. Destacar estos logros puede diferenciarlo de otros solicitantes y aumentar sus posibilidades de conseguir el trabajo. Recuerde mantener su atención en el puesto de subgerente de restaurante y en las habilidades y conocimientos necesarios para tener éxito en este puesto.
Destrezas y habilidades
En esta sección, es importante identificar y resaltar las habilidades y capacidades clave que lo convierten en un fuerte candidato para el puesto de subgerente de restaurante.
Algunas de las habilidades y capacidades relevantes que puede incluir son excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, capacidad para trabajar bien en un entorno acelerado, sólidas habilidades de liderazgo y gestión, y habilidades excepcionales de servicio al cliente.
Para demostrar competencia con la tecnología y el software, puede resaltar su experiencia con sistemas POS, plataformas de reservas en línea, software de gestión de inventario y herramientas de programación.
En el mundo actual impulsado por lo digital, las empresas de restaurantes dependen en gran medida de la tecnología para optimizar las operaciones y mejorar la experiencia del cliente. Por lo tanto, demostrar su competencia con la tecnología y el software relevantes puede diferenciarlo de otros candidatos y convertirlo en una contratación más atractiva.
Por ejemplo, puede mencionar su experiencia en el uso de sistemas de punto de venta populares como Toast y Square, o su experiencia en el uso de software de gestión de inventario como BevSpot o Upserve. Quizás también quieras mencionar tu experiencia con plataformas de redes sociales y sitios de reseñas en línea, ya que también pueden ser herramientas importantes para promocionar el restaurante e interactuar con los clientes.
Destacar sus habilidades y destrezas, así como su dominio de la tecnología y el software, puede ayudar a demostrar su valor como asistente del gerente de un restaurante y aumentar sus posibilidades de conseguir el trabajo.
Logros y premios
En esta sección, querrá resaltar cualquier premio u honor que haya recibido en su carrera como subgerente de restaurante. Esta información muestra a los empleadores potenciales que usted es capaz y competente en su trabajo, y que otros profesionales de la industria reconocen su arduo trabajo.
Aquí hay algunos premios y honores relevantes que se pueden incluir:
- Empleado del mes/trimestre/año
- Premios basados en ventas/ingresos
- Premios de gestión/liderazgo
- Premios específicos de la industria (por ejemplo, Mejor Servicio, Mejor Chef)
Es importante formatear esta sección de manera que llame la atención sobre sus logros. Utilice viñetas para enumerar cada premio y considere agregar contexto a cada uno. Por ejemplo:
- Empleado del mes (enero de 2020): seleccionado entre un equipo de 35 empleados por superar constantemente los objetivos y brindar un servicio al cliente excepcional.
- Premio al Mejor Chef (2021): reconocido por crear platos innovadores y deliciosos que recibieron las calificaciones de satisfacción del cliente más altas entre todos los elementos del menú.
A continuación, resalte los logros importantes dentro de su carrera. A continuación se muestran algunos ejemplos de logros impactantes:
- Aumenté las ventas en un 20% dentro de los 6 meses posteriores a unirse al equipo.
- Capacité y asesoré exitosamente a 5 miembros del equipo para puestos gerenciales.
- Desarrollé una nueva encuesta de satisfacción del cliente que resultó en un aumento del 10% en la calificación total.
- Implementé un nuevo sistema de gestión de inventario que redujo el desperdicio de alimentos en un 15 %.
Al escribir sobre sus logros, asegúrese de resaltar las acciones específicas que tomó y el impacto que tuvieron en el negocio. Utilice números y datos siempre que sea posible para cuantificar su éxito.
Al mostrar sus premios y logros importantes, demuestra su valor como líder y muestra las contribuciones únicas que puede aportar a un nuevo rol. Asegúrese de darse el crédito que corresponde y no tema enfatizar lo que lo diferencia de otros candidatos.
Trabajo voluntario y actividades extracurriculares
Como candidato para el puesto de subgerente de restaurante, cualquier trabajo voluntario o actividad extracurricular que muestre sus habilidades de liderazgo y experiencia relevante puede brindarle una ventaja significativa sobre otros solicitantes. Por lo tanto, es fundamental resaltar estos logros en su currículum.
Aquí tienes algunos ejemplos de trabajo voluntario y actividades extracurriculares que puedes incluir en tu currículum:
Voluntariado en un comedor de beneficencia local: esta experiencia muestra su compromiso de ayudar a los necesitados y su capacidad para trabajar en equipo. También puede demostrar sus habilidades de servicio al cliente interactuando con un grupo diverso de personas y brindándoles comidas y asistencia.
Organizar eventos benéficos: si ha organizado un evento benéfico o una recaudación de fondos, resalta sus habilidades organizativas, capacidad de liderazgo y creatividad. Estas habilidades son cruciales para un subgerente de restaurante que necesita coordinar al personal, administrar el inventario y trabajar mano a mano con la comunidad.
Liderar un equipo deportivo: Si tienes experiencia liderando un equipo deportivo, demuestra que puedes motivar y gestionar a un grupo de personas hacia un objetivo común. Esta experiencia es invaluable en la industria de restaurantes, donde el trabajo en equipo es un ingrediente vital.
Demostrar liderazgo en una organización estudiantil: si ha ocupado un puesto de liderazgo en una organización estudiantil, puede demostrar su capacidad para organizar eventos, administrar presupuestos y trabajar con diferentes personalidades. Es importante enfatizar cómo estas habilidades son relevantes para el puesto que está solicitando.
Enfatice cualquier habilidad relevante que haya aprendido de su trabajo voluntario o actividades extracurriculares. Por ejemplo, si fuera voluntario en un comedor de beneficencia, podría enfatizar las siguientes habilidades:
Servicio al cliente: Servir comida requiere excelentes habilidades de comunicación y la capacidad de manejar situaciones difíciles con tacto.
Trabajo en equipo: trabajar con otros voluntarios en un entorno de alto estrés le enseñó a colaborar de manera eficiente y efectiva.
Gestión del tiempo: hacer malabares con diferentes tareas y priorizar tareas en un entorno acelerado le permitió mejorar sus habilidades de gestión del tiempo.
La sección de su currículum que enumera su trabajo voluntario y actividades extracurriculares es una excelente oportunidad para mostrar sus habilidades de liderazgo, experiencia relevante y compromiso con la comunidad. ¡No subestimes el valor de estas experiencias, ya que podrían ser el factor decisivo para conseguir el trabajo!
Referencias
Ningún currículum de gerente de restaurante está completo sin una lista de referencias. Estas personas pueden brindar a los posibles empleadores información valiosa sobre su ética laboral, personalidad y habilidades profesionales. Al compilar su lista de referencias, es importante considerar contactos tanto personales como profesionales que puedan hablar de sus fortalezas y logros.
Cuando se trata de referencias profesionales, considere comunicarse con ex supervisores, compañeros de trabajo o incluso clientes con quienes tenga una relación positiva. Asegúrese de obtener su consentimiento antes de incluirlos como referencia y bríndeles una comprensión clara del puesto que está solicitando. Esto puede ayudarlos a hablar específicamente de sus habilidades y responsabilidades en la industria de restaurantes.
Las referencias personales pueden incluir amigos, familiares o mentores que tengan un profundo conocimiento de su carácter y ética laboral. Si bien es posible que no puedan ofrecer información sobre su experiencia en la gestión de restaurantes, las referencias personales pueden hablar de sus cualidades de liderazgo, habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bien con otros.
Al solicitar permiso para incluir una referencia, es importante indicar claramente qué se espera de ella. Hágales saber que es posible que empleadores potenciales se comuniquen con ellos para verificar sus referencias y pregúnteles si se sentirían cómodos brindándole una recomendación positiva. También es una buena idea proporcionarles una copia de su currículum y carta de presentación para darles una mejor idea de los puestos que está solicitando.
En general, es mejor incluir de tres a cinco referencias en el currículum de gerente de restaurante. Esto puede incluir una combinación de contactos personales y profesionales, pero asegúrese de que todos sean personas que puedan hablar positivamente y con conocimiento sobre sus habilidades y experiencia.
Seleccionar las referencias adecuadas puede ser clave para conseguir un trabajo como asistente del gerente de un restaurante. Al obtener el consentimiento, proporcionar expectativas claras y seleccionar contactos que puedan hablar de sus fortalezas personales y profesionales, puede crear una lista completa de referencias que muestre sus calificaciones y lo distinga de otros candidatos.
Corrección y edición
Para crear un currículum sólido de Subdirector de restaurante, es fundamental revisar y editar cuidadosamente el contenido antes de enviarlo a posibles empleadores. A continuación se ofrecen algunos consejos para garantizar que su documento esté pulido y libre de errores:
Utilice el corrector ortográfico y gramatical: este es el primer paso para garantizar que su currículum sea profesional y esté bien escrito. La mayoría de los programas de procesamiento de textos tienen herramientas integradas para revisar la ortografía y la gramática, así que aprovéchelas. Sin embargo, no confíe únicamente en estas herramientas, ya que pueden pasar por alto algunos errores que el ojo humano puede detectar.
Revise y edite para mayor claridad y concisión: una vez que haya verificado si hay errores ortográficos y gramaticales, lea su currículum varias veces para asegurarse de que sea claro y conciso. Utilice viñetas, títulos y oraciones cortas para dividir párrafos largos y hacer que su contenido sea fácil de leer.
Pídale a un amigo o mentor que lo revise: a veces, puede ser difícil detectar errores o frases incómodas cuando ha estado trabajando en un documento durante mucho tiempo. Considere pedirle a un amigo, familiar o mentor que revise su currículum con nuevos ojos. Es posible que puedan detectar errores u ofrecer sugerencias de mejora que usted no había considerado antes.
Si se toma el tiempo para revisar y editar minuciosamente su currículum como asistente de gerente de restaurante, podrá asegurarse de que lo presente de la mejor manera posible ante posibles empleadores. Busque un documento limpio, profesional y sin errores que destaque sus habilidades y experiencia en la industria de la restauración.
